新时代文明实践

——呵护舌尖安全  打造食安校园

学生在校就餐一直是全校学生家长普遍关心的问题，孩子在学校里吃得卫生不卫生、饱不饱、吃得好不好、营养全不全等。那我们今天就随着这篇报道一探究竟。

一、食材来源

为了确保食材的新鲜，学校食堂的食材都是由区教育局统一招标的大宗食材当天配送的。学校大厨早晨正在对当天的食材新鲜度以数量进行严格的验收。

二、操作过程

食堂师傅对食材进行清洗、加工，丝毫不敢怠慢。

在饭菜加工的同时，孩子们中午用餐的餐具正在消毒柜里消毒。

烹饪过程中，师傅口罩、帽子穿戴整齐、操作规范。

师傅正在将烹饪好的饭菜进行分餐装盒。

一切准备完毕、就等着孩子们来就餐啦。

三、“校长陪餐”

“陪餐”是对校园食品安全最有利的监管。近日，庆兴路小学纪寿华校长坐在学生的餐桌上进行“陪餐”。吃着与学生一样的饭菜，兴致十足。与学生一起排队添菜添饭，“陪餐”过程中询问学生今天的伙食是否合胃口，并认真填写陪餐记录表。

此外，班主任老师也陪着学生一起就餐，为学生盛汤的画面很是温馨。

四、学生进行午餐

当然，老师不仅做榜样，还要培养“小助手”，桌长帮忙盛汤、值日班长帮忙整理餐具。

学生吃得开心。为了让学生吃饱，学校还增加了饭菜添加点。

学生吃完能够安静的坐在座位上等待其他同学一起。

五、日常工作

为了确保学校食堂的安全，学校领导定期对食堂进行检查，并及时开会反馈。

学生的菜谱每周在校园网进行公示，并利用学校微信公众号推送。